Más ventas y menos caos en la cocina
El objetivoNecio Mexican Kitchen es el primer concepto de Vision Hospitality, y planean agregar una taquería y una cocina pronto. Por eso, es importante que Necio acierte con la fórmula. El director de operaciones, José Gurrola, buscaba un sistema de punto de venta flexible que se adaptara a su amplia carta de tequila, mejorara la eficiencia en la cocina y acelerara el servicio.
La soluciónAl cambiar a SpotOn, Necio obtuvo un PDV para restaurantes personalizable con un menú configurado para no dejar ninguna tortilla o salsa sin registrar. Esto resultó en un aumento de ventas y, junto con un KDS, mejoró la eficiencia en la cocina. La escalabilidad de SpotOn asegura que su tecnología crecerá junto con Vision Hospitality.
"Mi antiguo punto de venta era transaccional. Las funcionalidades de SpotOn van mucho más allá, y todavía hay un montón de funciones que me quedan por explorar”.
En Necio Mexican Kitchen, el turno del brunch es cosa seria. El equipo sabe que una cocina bien organizada acelera la salida de los chilaquiles. Con una amplia carta de tequilas y platillos como el pozole, Necio ofrece autenticidad y variedad a partes iguales.
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